Tepung Yang Terbuat Dari Singkong

11 Resep camilan kekinian dari tepung singkong, sehat dan praktis

Instagram/@louren.kitchen dan Instagram/@iindapur


Brilio.ambai –
Tepung untuk membuat masakan terbagi menjadi bilang jenis. Tepung terigu yang masyarakat digunakan buat masak pula kembali sudah lalu memiliki tiga spesies seorang, sesuai dengan fungsinya masing-masing, lho. Selain abuk terigu, masih banyak kembali jenis tepung lainnya sesuai bahan seremonial yang digunakan.

Tepung singkong misalnya, jenis bubuk ini memang cenderung jarang digunakan dibandingkan abuk terigu. Doang tepung ketela pohon ini juga nggak kalah enak jika dibuat jadi kue, lho. Lebih lagi, tepung singkong atau jamak disebut tepung mocaf ini dianggap lebih sehat dibanding terigu.

Dilansir dari webmd.com, tepung singkong manjur bebas gluten (gluten free) sehingga kerukunan lakukan basyar dengan kondisi kesehatan tertentu. Di sisi lain, serbuk singkong ini juga rendah kalori, enak, dan sukrosa.

Kerjakan olahan camilan pakai abuk singkong menggunakan anak kunci di dasar ini, yuk. Berikut sejumlah daya camilan kekinian bermula debu singkong nan cegak dan praktis, dilansir
BrilioFood
terbit berbagai sumber puas Selasa (8/3).

1. Mocca nougat roll cake.

11 Resep camilan kekinian dari tepung singkong, sehat dan praktis


foto: Instagram/@varajaneeta


Bahan:
– 2 telur
– 2 kuning telur
– 50 gr gendis
– 35 gr serdak singkong
– 50 ml coconut oil ataupun canola oil
– Pasta mocca/kopi

Prinsip membentuk:
1. Mixer telur dan gula sampai mengembang, kental berjejak, masukkan tapal mocca, mixer sebentar lewat matikan.
2. Masukkan tepung yang sebelumnya sudah diayak.
3. Aduk miring dengan spatula, lalu masukkan minyak.
4. Tuang ke tempaan, dahulu panggang.
5. Sesudah matang, dinginkan di atas cooling rack, pasrah olesan sangat digulung dan beri topping.

2. Martabak manis mini gluten free.

11 Resep camilan kekinian dari tepung singkong, sehat dan praktis


foto: Instagram/@scrdhymn

Sasaran A:
– 75 gr debu mocaf
– 25 gr serdak beras
– 25 gr tepung maizena
– 4 gr ragi
– 15 gr sukrosa palm
– 1 granula telur
– 150 ml air hangat

Bulan-bulanan B:
– 30 gr mentega ataupun margarin dilelehkan
– 1/2 gr baking natrium hidroksida

Mandu membuat:
1. Oplos semua tepung, ragi, dan sukrosa. Aduk rata. Tambahkan air hangat. Kocok setakat tercampur semua. Masukkan telur. Kocok hingga homogen. Tutup ajang adonan dengan plastik atau serbet. Diamkan 60 menit.
2. Setelah 1 jam, plester sudah mengembang 2 kali lipat dan terlihat berserat. Kocok hingga agak licin kembali.
3. Tambahkan mentega leleh 4 sdm, aduk. Masukkan baking kaustik soda. Aduk sampai rata.
4. Siapkan wajan martabak mini, setelah agak panas, dengan centong sayur tuang adonan ke tiap gaung. Setiap menuang luluhan, tekan lalu babak tengah luluhan dengan penggalan bawah sendok nasi setakat cairan naik dan membentuk lapisan yang menutup serta menempel di marginal lubang.
5. Jangan tutup wajan setakat terbentuk pori-pori. Setelah bagian atas luluhan sekelumit set, taburi gula. Barulah tutup bajan dan biarkan sampai matang, gotong.
6. Oles permukaan martabak n domestik keadaan panas dengan mentega, taburi topping sesuai selera.

3. Gluten free chocolate banana cake.

11 Resep camilan kekinian dari tepung singkong, sehat dan praktis


foto: Instagram/@tria.hafif

Bahan:
– 180 gr tepung oat alias singkong
– 1 sdt baking soda
– 30 gr cocoa powder
– 1 jumput garam
– 3 buah mauz ukuran ki akbar
– 2 telur ayam
– 2 sdm tetek cairan
– 90 gr gula pasir (boleh ubah gula kelapa)
– 100 gr minyak kelapa

Cara mewujudkan:
1. Campurkan tepung, baking natrium hidroksida, cocoa powder, dan garam, sisihkan.
2. Hancurkan pisang, lalu campurkan korban lainnya dan aduk sampai merata.
3. Masukkan adonan basah ke turap kering, aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur terigu.
5. Serah topping chocolate chips.
6. Tenturun sejauh 40 menit.
7. Keluarkan kue dari loyang pasca- kue anyep.

4. Gluten free bluberry crumble cake.

11 Resep camilan kekinian dari tepung singkong, sehat dan praktis


foto: Instagram/@iedateddy

Bahan cake:
– 100 gr debu singkong
– 100 gr organic cane sugar
– 100 gr butter melemah
– 2 butir telur
– 1 sdt pasta vanilla
– Blueberry ala kadarnya

Prinsip membentuk:
1. Kocok telur dan sakarosa hingga creamy.
2. Masukkan bubuk ubi.
3. Masukkan butter yang sudah dilelehkan.
4. Masukkan pasta vanilla.
5. Tuang di loyang dan masukkan blueberry utuh internal plester.

Incaran crumble:
– 35 gr tepung singkong
– 35 gr almond cincang
– 35 gr organic cane sugar
– 35 gr butter tawar rasa potong peti-peti

Cara mewujudkan:
1. Masukkan semua bahan, kocok dengan speed paling rendah hingga bergerindil.
2. Adukan cake nan sudah di loyang dapat ditaburi crumble.
3. Panggang di suhu 150 derajat selama 40 menit.

5. Savory galette.

11 Resep camilan kekinian dari tepung singkong, sehat dan praktis


foto: Instagram/@iedateddy

Bahan:
– 80 gr mentega atau butter
– 20 gr salted butter
– 150 gr bubuk mocaf atau singkong
– 10 gr debu maizena
– 1 jumput garam
– 1 sdm air tawar rasa mulai sejak kulkas
– 1 butir telur
– 1 sdm pasta vanilla
– 1 beef tomato (tomat seremonial atau tomat jenis apa saja)
– Ricotta cheese (bisa pakai keju cheddar)
– 2 untai smoked beef iris kotak
– 1 kuning telur dan petro bakal olesan

Cara menciptakan menjadikan:
1. Kocok telur dan butter sampai creamy kemudian masukkan pasta vanilla dan garam.
2. Masukkan tepung mocaf dan tepung jagung.
3. Masukkan air campah dan aduk adonan menggunakan spatula (tekstur turap akan lembek). Diamkan dalam kulkas sepanjang 20 menit.
4. Gilas turap menjadi setebal 0,5 cm di atas baking paper, tambahkan tepung mocaf agar mudah dibentuk.
5. Oleskan ricotta cheese, tabur dengan smoked beef yang telah dipotong dan tomat berselang-berselang -selang. Oles dengan kuning telur sekudung penggalan dan tabur dengan parsley sangar.
6. Panggang di suhu 160-175 derajat sepanjang 30 menit, angkat kemudian oles kuning telur lagi. Panggang kembali selama 35 menit.
7. Angkat dan sajikan.

6. Gluten free choco roll.

11 Resep camilan kekinian dari tepung singkong, sehat dan praktis

foto: Instagram/@iedateddy

Mangsa A:
– 25 gr bubuk cokelat
– 20 gr gula pasir
– 70 gr air panas

Alamat B:
– 4 butir kuning telur
– 15 gr gula pasir
– 50 gr butter dicairkan
– 40 gr abu singkong
– 10 gr bubuk maizena

Bahan C:
– 4 butir albumen
– 50 gr gula putih

Isian:
– Buttercream atau selai

Cara membuat:
1. Campur bahan A setakat rata.
2. Mixer kuning telur dan gula putih sampai pucat pasi dan kental. Masukkan butter leleh dan bahan A. Aduk dengan whisk.
3. Masukkan abu singkong dan maizena.
4. Siapkan panggung tidak, kocok putih telur sampai berbuih. Masukkan sukrosa sedikit demi sedikit. Kocok setakat soft peak.
5. Masukkan adonan putih telur ke adonan asfar telur. Aduk erot.
6. Rimba loyang dengan kertas roti. Bagi kiri kanannya cukup oles tipis margarin dan abuk singkong.
7. Panggang di hawa 175 derajat api atas asal sepanjang 25 menit.
8. Angkat dan lepas dari loyang. Pasca- panas kuku bisa dioles susu kental manis kemudian gulung di atas kertas loyang ataupun serbet bersih.

7. Lidah kucing.

11 Resep camilan kekinian dari tepung singkong, sehat dan praktis


foto: Instagram/@dianandariskia

Incaran:
– 125 gr mentega
– 80 gr gula halus
– 100 gr tepung singkong
– 75 gr putih telur
– 1/2 sdt vanilla ekstrak

Cara membuat:
1. Panaskan oven 150 derajat.
2. Kocok mentega, sukrosa halus, dan ekstrak vanilla hingga pucat dan mengembang. Masukkan albumen sedikit demi cacat sambil dikocok hingga homogen.
3. Masukkan tepung, aduk rata dengan spatula.
4. Pindahkan adonan ke kantung segitiga sama, spuitkan ke loyang lidah kucing nan sudah lalu disemir mentega tipis. Hentakkan loyang hingga bancuhan menyimpang mengisi cekungan loyang.
5. Panggang sebatas matang sekitar 15-20 menit.

8. Gluten free choco chip muffin.

11 Resep camilan kekinian dari tepung singkong, sehat dan praktis


foto: Instagram/@louren.kitchen

Korban:
– 130 gr serdak singkong
– 50 gr gula sorghum
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sdt baking soda
– 2 butir telur
– 125 ml payudara cair
– 40 gr butter, cairkan
– Choco chip buat taburan

Cara membuat:
1. Panaskan oven 175 derajat.
2. Rancam bahan kering jadi suatu dalam suatu tempat: bubuk, gula, baking powder, dan baking soda, aduk rata. Sisihkan.
3. Ramu bahan basah dalam satu wadah lain: telur, susu, dan butter. Aduk rata. Sisihkan.
4. Tuang sasaran basah ke dalam wadah bahan kering. Aduk perlahan hingga tercampur semua.
5. Tuang adonan ke dalam loyang muffin.
6. Tabur dengan choco chip sesuai selera.
7. Panggang selama 20 menit.

9. Dadar gulung unti kerambil.

11 Resep camilan kekinian dari tepung singkong, sehat dan praktis


foto: Instagram/@iindapur

Target kulit:
– 2 butir telur kocok lepas
– 150 gr debu singkong
– 200 ml santan kental
– 300 ml air jus pandan
– 1 sdt pasta pandan
– 1 jumput garam
– Patra

Bahan unti kelapa:
– 1 butir kerambil parut
– 150 gr gula enau
– 4 helai daun pandan
– 1 jumput garam
– Air secukupnya

Pendirian menciptakan menjadikan kulit:
1. Campur semua target, aduk dengan whisk tinggal saring.
2. Kuas sedikit minyak ke pan antilengket, dan panaskan. Dadar plester tipis-tipis, lakukan hingga sangat.

Cara membuat unit nyiur:
1. Matang gula kawung dengan sedikit air, silam singset.
2. Oplos semua bahan lalu masak dengan api kecil setakat kering, koreksi rasa.
3. Penyelesaian: renggut selembar kulit dadar, isi dengan unti kelapa habis bungkus, bikin hingga habis.

10. Bolu sarang semut gluten free.

11 Resep camilan kekinian dari tepung singkong, sehat dan praktis


foto: Instagram/@liteofnight

Target sirup:
– 175 gr gula ramal
– 200 ml air seronok
– 2 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan kue:
– 3 butir telur
– 45 gr serdak mocaf
– 50 ml susu kental manis
– 75 gr margarin, lelehkan dan dinginkan
– 1/2 sdt soda kue
– 1/4 sdt baking powder

Cara membentuk:
1. Sirup karamel: panaskan gula putih hingga kecokelatan dengan jago merah boncel, tambahkan air panas. Jangan sampai gosong, supaya nggak pahit. Biarkan hingga mendidih dan gula larut. Masukkan daun pandan. Matang hingga wangi. Angkat dan dinginkan. Singset dan lempar daunnya. Takar 200 ml. Sisihkan.
2. Panaskan oven. Siapkan loyang, olesi dengan margarin alias minyak dan taburi dengan tepung tipis-tipis.
3. Kocok lepas telur dengan whisk hingga berbusa dan rata.
4. Masukkan tepung mocaf adv minim demi sedikit bergantian dengan sirup karamel sambil diaduk sampai rata dan licin.
5. Masukkan tetek kental manis, aduk rata. Masukkan margarin cair. Aduk rata.
6. Buncit masukkan soda kue dan baking powder. Aduk rata. Semampai bila perlu. Segera tuang ke loyang dan panggang dalam oven hingga matang (kurang kian 45 menit).
7. Keluarkan dari loyang, dinginkan dan potong-potong.

11. Bolu kukus gluten free.

11 Resep camilan kekinian dari tepung singkong, sehat dan praktis


foto: Instagram/@fridajoincoffee

Sasaran:
– 250 gr tepung mocaf
– 4 butir telur
– 250 gr gula palm
– 1 sdt SP (cake emulsifier)
– 220 ml payudara cair

Pendirian membuat:
1. Kocok telur, gula palm, dan SP sampai mengembang dan berjejak.
2. Masukkan tepung gluten free dan tetek secara cak keramik, kocok dengan kecepatan abnormal, sepan sampai rata.
3. Olesi cetakan dengan margarin. Tuang adonan ke intern cetakan.
4. Panaskan kukusan sampai beruap. Alasi tutup kukusan dengan kain biar uap air enggak menetes. Benturung bolu selama 30 menit setakat matang.

(brl/lut)

Source: https://www.briliofood.net/resep/11-resep-camilan-kekinian-dari-tepung-singkong-sehat-dan-praktis-220308y.html

Posted by: gamadelic.com