Tepung Sagu Adalah Tepung Apa

Segala apa Bedanya? Tepung Sagu vs Serdak Tepung ubi kayu dan Kegunaannya

Pencatat: Ninna.L | Editor: Sok

Anda mungkin sering bingung saat menemukan basung tepung di dapur. Provisional yang diingat hanya pernah membeli tepung sagu dan tepung ubi kayu.
Duh, yang mana duli sagu dan yang mana serbuk tapioka ya?

Mungkin anda lagi bingung dalam membedakan kedua tepung tersebut. Memang bermula tampilan sedikit runyam buat membedakannya. Tapi kedua serdak ini jelas sekali berbeda. Silakan, simakciri dan perbedaannya di asal ini, biar tidak salah pakai.


1. Bahan bawah

Tepung sagu dan tapioka sama-sama
kategori ‘pati’

yang berarti bebas
gluten. Sekata dikonsumsi bagi nan berdiet


gluten-free


ataupun menderita


celiac disease

. Meski mirip, perlu diingat bahwa keduanya berpokok berpangkal objek yang berbeda.

Abuk sagu terbuat berusul pohon sagu, tentatif bubuk tepung gaplek terbuat berpokok ubi kayu.
Tepung sagu yakni hasil proses pengeringan dari endapan penggalan tengah pohon sagu yang sebelumnya telah dihaluskan dan dicampur air. Sedangkan serbuk tapioka ataupun tepung kanji adalah hasil pengeringan terbit pati ubi kayu.


2. Kenampakan

Duli sagu memiliki warna putih susu dengan tekstur yang garing dan kesat. Sedangkan duli tepung gaplek berwarna tulus ceria dengan tekstur yang licin.


3. Kegunaan dalam masakan

Debu sagu dan tepung gaplek setimpal-separas berfungsi kerjakan menyerahkan tekstur kenyal plong olahan basah dan tekstur renyah pada olahan kering.

Tepung sagu formal digunakan dalam adonan pempek, bakso, siomay, kue sagu keju, dan ulos mayang. Sementara itu, abu tapioka sering digunakan buat membuat cireng, gendar, rempeyek, dan ronde. Karena warnanya bening, serdak tapioka juga kerap dijadikan target pengental privat aneka tumisan.

(Klik sini untuk tatap komoditas di Lazada)

Blender PHILIPS 2115 sangat komplet kerjakan kontributif Sira mematangkan bulan-bulanan – objek ki gua garba. Berkemampuan hingga 2 liter, dilengkapi dengan 4 mata pisau ultra-sharp yang ekstrem, hierarki, dan antagonistis karat. Mampu memotong dan memblender biji kemaluan, sayur, bumbu, sebatas daging dengan sempurna dan merata. Panca tombol multiple speed membantu dalam memblender dalam berbagai kederasan sesuai dengan target nan teradat dihaluskan. Dilengkapi dengan safety lock (kunci pengaman) dan tahan pecah, dijamin kesatuan hati saat memblender.


4. Kondisi di pasaran

Tepung tepung ubi kayu bernilai lebih cermat dan mudah didapatkan. Start semenjak buntelan guyur minus label hingga dalam kemasan bermerek begitu juga Rose Brand, Cap Tani, Giri Agung, dan Cincin Mas.

Karena adat-sifatnya di atas, tepung tepung ubi kayu/bubur sagu sering digunakan andai pengganti abuk sagu. Namun setia sahaja cak semau bilang olahan yang memiliki hasil terbaik bila memakai tepung sagu seperti kue sagu keju dan pempek. Kaprikornus kembali lagi, sesuaikan macam duli dengan olahan nan akan sira buat,

ya

!



Atsarina Luthfiyyah (Senior Pengedit)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi batik, traveling dan memasak. S2 Perkumpulan Gadjah Mada Hobatan Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Source: https://resepkoki.id/apa-bedanya-tepung-sagu-vs-tepung-tapioka-dan-kegunaannya/

Posted by: gamadelic.com