Macam Macam Kue Tradisional Indonesia

10 Variasi Kue Basah Tradisional Indonesia dengan Rasa Lezat

7 menit membaca

Kue basah tradisional di Indonesia sangatlah banyak dan bermacam ragam. Bagaimana enggak? Sebagai salah suatu negara kepulauan terbesar di dunia, Indonesia memang menggudangkan sejuta gana nan belum pasti dimiliki maka dari itu negara lain, mulai dari kekayaan hayati, suku, budaya, setakat bahasa, termasuk makanan khas dari berbagai kewedanan.

Namun, akhir-akhir ini sepertinya pembahasan tentang kue basah tradisional medium banyak diperbincangkan oleh umum, semenjak viralnya di jagat maya tentang berita akan halnya salah satu diversifikasi kue basah, yakni kue klepon.

Entah bagaimana ceritanya, hingga kue ini bisa memunculkan perdebatan, hingga hasilnya viral di media sosial. Namun, viralnya klepon, justru membuat kue-kue tradisional semakin dicari.

Sementara itu, kue basah tradisional di Indonesia itu sendiri masih banyak juga lho, bukan hanya klepon. Maka berasal itu, di dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang bilang varietas kue bahasa tradisional Indonesia yang dianggap paling legit dengan cita rasa yang menggiurkan. Segala apa sajakah itu?

1. Klepon

Kue basah tradisional yang permulaan adalah Klepon yang memang sedang viral di alat angkut sosial akhir-pengunci ini.

Jika kamu termasuk keseleo suatu yang sering menyekar ke pasar tradisional, maka jajanan ringan suatu ini pastinya sudah pas sering kamu temui.

Klepon terbuat berpokok mangsa utama serbuk beras ketan dan berisikan gula jawa cairan di dalamnya.

Sebelum direbus memperalat air mendidih, adonan klepon dibentuk bulat-bulat layaknya bola kerdil terlebih dahulu. Sesudah jadi, barulah ditaburi maka dari itu parutan nyiur di atasnya dan stereotip disajikan menggunakan alas daun pisang.

Ketika digigit, maka akan terdapat ledakan rasa manis di congor karena isian gula jawa nan akan segera lumer di alat perasa, menghasilkan cita rasa yang lezat. Dan karena inilah, kue basah tradisional satu ini juga dijuluki sebagai volcano di Indonesia.

2. Kue Lunau

Kue basah tradisional lebih lanjut yaitu kue lumpur yang terbuat dari santan, tepung terigu, telur, air, margarin, gula, serta irisan kelapa cukup umur yang ditaburkan di atasnya.

Tembolok satu ini seringkali ditemukan di buku perbelanjaan, baik itu tradisional maupun modern. Meski sedemikian itu, sepatutnya ada kue lunau dikenalkan untuk pertama kalinya makanya bangsa Portugis ketika bertualang Indonesia.

Oleh sebab itu, kue lumpur itu sendiri juga terinspirasi berpunca riuk satu kue khusus Portugis bernama
Pasteis de nata. Namun, kue aslinya sampai-sampai terbuat berasal custard yang yakni paduan susu dan kuning telur.

Ketika dibawa ke Indonesia, bahan-korban yang digunakan untuk mewujudkan kue ini pula turut disesuaikan dengan bahan-bahan nan ada di Indonesia.

Dengan teksturnya yang kenyal dan lembut, serta rasanya yang manis, kue basah tradisional ini suntuk cocok sebagai peneman menenggak teh bersama-sama hangout bersama tanggungan dan tandingan, atau sahaja sekedar bersantai sambil menonton TV.

(Baca Juga: 7 Pasar Terapung di Indonesia)

3. Serabi

Serabi dikenal sebagai riuk satu jenis kue basah tradisional yang pecah dari Jawa, ialah Solo dan Bandung. Doang faktanya, kue yang lembut dan rasa yang manis ini bahkan di indang yakni versi tak dari pancake lho.

Hanya semata-mata, kue ini justru terbuat dari paduan tepung beras dan santan, tak seperti mana pancake plong umumnya nan terbuat dari terigu dan susu.

Selain itu, cara membuatnya juga terbilang unik, yaitu dengan dipanggang menunggangi wajan metal boncel berbentuk cekung yang diletakkan di atas arang atau bara api.

Sehingga, bagian bawah kue yang terkena langsung makanya api akan berwarna hitam bagaikan adonan gosong namun dengan tekstur yang renyah.

Sementara itu, bagian atas akan tetap menghasilkan warna putih. Umumnya, kue basah satu ini akan dihidangkan dengan taburan kelambir parut di atasnya dan kuah cinca.

4. Pukis

Bagi anda yang suka melawat ke kiat perbelanjaan, pastinya sudah lain sesak luar dengan kue basah tradisional satu ini. Kue dengan bentuk seketul limbung ini memang lain persaudaraan lekang maka dari itu perian, bahkan sejak tinggal kala.

Pukis adalah pelecok satu jajanan spesifik pecah Desa Sampang Kebumen yang berawal ketika beberapa pemuda mulai sejak desa tersebut dipekerjakan oleh orang Tionghoa untuk membentuk kue nan kita kenal hingga masa ini.

Pada awalnya, si tuan persuasi merahasiakan resep dari kue dengan cita rasa manis suatu ini. Semata-mata, berkat keuletan dari seorang pemuda, pemilik usaha tersebut akibatnya memasrahkan kepercayaan kerjakan membuat kue dengan kancing rahasia.

Terimalah, ketika para pemuda nan adv pernah bekerja tersebut keluar, mereka juga akhirnya membentuk aksi kue pukis sendiri di distrik asalnya.

5. Kue Cucur

Seandainya dilihat pecah tampilannya, kue basah tradisional suatu ini memang memiliki bentuk nan unik yang tidak terlalu tertentang seronok maupun indah.

Namun, jangan bersama-sama memberikan presumsi destruktif dulu. Karena, suatu gigitan boleh membuatmu spontan dependensi. Kerjakan yang bau kencur purwa kali melihatnya, kue ini serupa dengan serabi atau pancake yang berlebih matang, akibat warnanya nan coklat gelap.

Namun, rasanya sama sekali tak pahit begitu juga kue gosong lho. Sebaliknya, kue cucur nan memberikan cita rasa manis yang lezat.

Sebenarnya, kue ini dapat ditemukan di beberapa negara di Asia Tenggara, sebagaimana Thailand dan Malaysia. Hanya di Indonesia itu koteng, kue cucur bertambah dikenal dengan versi Betawi semenjak jakarta.

6. Kue Pancong

Kue basah tradisional selanjutnya adalah kue Pancong yang jika dilihat sekilas memang serupa dengan kue pukis.

Bagaimana tidak? Tempaan yang digunakan juga juga sebenarnya sama, antara kue pukis dan kue pancong. Namun sekiranya dilihat berpangkal cita rasa, kedua macam kue ini malar-malar sangatlah berbeda.

Apabila kue pukis terbuat semenjak objek radiks tepung terigu, maka kue pancong terbuat berbunga target utama abuk beras yang dicampur dengan parutan kelapa, santan, dan garam. Pasca- matang, barulah ditaburi oleh gula di atasnya.

Kue ini berasal mulai sejak Betawi dan selalu disajikan pada saat hari Raya Idul Fitri. Namun seiring berjalannya waktu, kue pancong bisa kamu nikmati kapanpun dan dimanapun, termuat sebagai peneman minum teh di sore hari.

7. Getuk

Getuk yakni kue basah tradisional yang berasal berpokok Jawa dan memiliki sejumlah jenis, seperti getuk lindri, getuk gulung, getuk trio, dan masih banyak lagi.

Namun, seluruh jenis getuk tersebut terbuat dari bahan utama yang sama, yaitu singkong yang dikukus dan dihaluskan dengan pendirian ditumbuk atau digulung.

Prinsip menyajikannya pun cenderung farik-cedera lho, cak semau yang dibentuk begitu juga kwetiau yang dipotong kotak-kotak, saja ada pula yang dibentuk persegi.

Selain itu, pada umumnya getuk lagi disajikan dengan disertai makanya parutan kelapa di atasnya dan gula merah nan dicairkan.

8. Bika Ambon

Ketika pertama kali mendengar namanya, mungkin banyak orang yang menyahajakan bahwa kue basah tradisional satu ini berasal dari Ambon.

Doang faktanya, kue berwarna kuning ini justru merupakan kudapan spesifik berpunca Sumatera Utara, tepatnya di Medan.

Untuk sejarah pecah keunggulan Bika Ambon itu sendiri, sepantasnya hingga saat ini masih simpang siur. Suka-suka yang mengatakan bahwa logo Ambon diambil dari lokasi dimana kue ini dipopulerkan, yaitu di kronologi Ambon di Panggung. Semata-mata, ada sekali lagi nan mengatakan bahwa “Ambon diambil dari istilah Bekas nan berarti Lembut.

Meski begitu, kue satu ini pas naik daun di kalangan masyarakat Indonesia karena rasanya yang nan lezat. Terbuat berpokok bahan dasar abuk tapioka, telur, gula, pengembang, dan santan, detik ini Bika Ambon pun sudah mulai dijual dengan beragam spesies, mulai mulai sejak coklat, keju, pisang, hingga durian.

9. Putu Mayang

Putu Manggar merupakan salah satu macam kue basah tradisional nan terbuat dari olahan bubuk beras nan dibuat seperti mi dan dinikmati dengan siraman kuah santan dan kinca atau saus manis yang mulai sejak berbunga gula Jawa yang dicairkan.

Jika anda berkunjung ke acara yang diselenggarakan oleh masyarakat Betawi, maka kemungkinan samudra kamu bisa menemukan kue yang buruk perut disajikan dengan berbagai corak ini.

Teksturnya kenyal dan lumat nan dipadukan dengan rasa gurih yang manis, membuat kecabuhan nan eco di setiap suapannya.

10. Kue Putu

Ambillah, kue basah tradisional yang akan kita telaah di dalam kesempatan kali ini ialah kue Putu yang dikabarkan berusul berpangkal Tiongkok sudah sejak zaman dinasti Ming yang sempat berjaya pada periode 1200 tahun yang lalu.

Mesti diingat bahwa Putu Arai dan kue Putu ini sangatlah berbeda, sungguhpun memiliki tanda nan serupa.

Biasanya, kue Putu bisa ia jumpai di musafir gerobak yang menjualbelikan dagangannya di perumahan sambil diiringi dengan suara siulan berdenging.

Di negara asalnya, kue ini dikenal umpama Xian Roe Xiao Long konkret kue beras dengan isian kacang hijau dan dikukus menggunakan tempaan Bambu.

Semata-mata, di Indonesia isiannya diganti menjadi gula enau dan sudah bisa kamu temukan dengan mudahnya di majemuk daerah.

(Baca Kembali: 4 Pinjaman Modal Gerakan Terbaik)

Jadi, itulah beberapa dari sekian banyak kue basah tradisional yang cak semau di Indonesia. Dengan bahan yang mudah didapat, saat ini kue basah itu sendiri pula bisa menjadi probabilitas usaha yang sepan prospektif lho.

Ditambah lagi, penyuka kue basah ternyata tak hanya berasal mulai sejak kalangan ibu bapak saja, melainkan anak-anak asuh sekalipun.

Oleh sebab itu, bukannya tak mungkin kue basah bisa ia jadikan sebagai inspirasi bagi kamu yang tengah berencana bagi membangun bisnis. Namun, tentu saja di setiap jual beli harus ada yang namanya modal bak langkah awal yang dapat mendukung berjalannya komersial sira.

Nah, jika saat ini kamu belum memiliki modal nan sepan bikin mendedahkan persuasi, janganlah berkecil hati. Sebab, kamu bisa mengajukan
pinjaman
di CekAja.com.

Kok harus CekAja.com? Selain proses pengajuannya yang dapat dilakukan sepenuhnya melalui online, suku rente yang ditawarkan juga bersilaju lho. Tambahan pula, paser masa penyerahan juga bisa ia pilih sesuai dengan kemampuan.

Sehingga, kejadian tersebut jelas akan memberikan kemudahan dan keringanan bagi siapapun nan ingin mengajukan pinjaman. Jadi, tunggu lebih-lebih lagi? Yuk segera ajukan pinjaman untuk modal usahamu namun di CekAja.com.