Kumpulan Resep Minuman Dingin Praktis

10 Anak kunci Minuman Segar Tradisional Indonesia, Praktis Dibuat di Rumah

Terserah es teler yang tak kalah nikmat

10 Resep Minuman Segar Tradisional Indonesia, Praktis Dibuat di Rumah

Butuh minuman bugar untuk menghadapi hari terik? Sepertinya Moms mesti adv pernah ki akal minuman afiat dan manis berikut ini!

Banyak minuman segar tradisional khas Indonesia yang dapat Moms pilih.

Beberapa tipe minuman segar bahkan sudah berevolusi menjadi agak kekinian.

Ingin sempat resep minuman segar yang cocok disajikan saat kilauan terik? Cek di pangkal ini, mari!

Baca Pun:
Minuman Olatte, Minuman Asal Korea dengan Cita Rasa Biji pelir nan Fit!

Aneka Sosi Minuman Segar

Terdapat sosi minuman segar yang dapat dibuat dengan mudah dan praktis.

Moms bisa mencobanya sambil mengajak anak-anak membantu mempersiapkan bahannya.

Penasaran? Silakan, simak pokok minuman segar di bawah ini!

1. Es Dawet atau Cendol

Es Cendol

Foto:

Cookpad.com/@NinikKitchen

Anak kunci minuman cegak yang pertama adalah es cendol atau es dawet.

Minuman suatu ini terlampau populer dan terkenal di seluruh penjuru Indonesia.

Es dawet maupun cendol ini dibuat dari bubuk beras dan hunkwe.

Galibnya ditambah pencelup makanan plonco yang membuat penampilannya lebih menarik.

Penyajiannya dengan santan yang telah dicampur patera pandan, gula merah cair, dan es batu.

Bahan:

  • 30 gr serdak beras (masif 70 gr)
  • 60 gr serbuk tapioka
  • 90 gr tepung hunkwe (nirmala 40 gr)
  • Sejumput garam
  • 700 ml air (kudus oplos jus pandan)
  • Essence
    pandan

Kuah Gula enau:

  • 200 gr gula kawung
  • 3 sdm sukrosa kersik halus
  • 200 ml air
  • Daun pandan

Kuah Santan:

  • 200 ml santan kara
  • 300 ml air
  • Sejumput garam
  • Daun pandan
  1. Membuat cendol: ramu tepung dan garam, lalu aduk. Masukkan air sedikit demi sedikit, lalu tambahkan
    essence
    pandan. Renceng mudahmudahan tekstur tidak kasar.
  2. Masak lepa hingga kental dan matang. Siapkan air privat mangkuk dan pasrah es batu.
  3. Tuang adukan lega cetakan, dan tekan di atas air es. Lakukan sampai habis.
  4. Membuat kuah gula bangkang: matang semua bahan hingga mencair dan abnormal kental. Gotong, dahulu sisihkan.
  5. Membuat kuah santan: campur semua bahan, dan aduk hingga mendidih. Jangan sampai santan pecah. Jika sudah mendidih, matikan api.
  6. Penyajian: rampas beling, dan beri sirop. Masukkan cendol dan pasrah kuah, lampau tambahkan es. Siap disajikan.

2. Es Blewah Melon Segak

es blewah

Foto:

resepkoki.id

Seterusnya, es blewah bisa Moms jadikan ki akal minuman afiat lakukan camilan sore yang habis mudah bakal dibuat sendiri di rumah.

Daging buah blewah bisa di serut, ditambahkan es batu, dan sirup cocopandan.

Saat leha-leha saat sore hari akan semakin lezat karenanya.

  • 1 buah blewah
  • 1/2 buah melon ukuran kerdil
  • Secukupnya selasih
  • Secukupnya
    nata de coco
    (berikut airnya)
  • Secukupnya sirup melon
  • Secukupnya air
  1. Serut blewah dan melon. Berkubang selasih di air panas.
  2. Masukkan
    nata de coco

    dan airnya ke mangkuk. Tuang sirup melon, aduk rata.
  3. Masukkan selasih, dan tambahkan sedikit air. Aduk sampai rata.
  4. Sajikan ketika tawar rasa.

Baca Juga:

3. Es Pisang Ijo

terlariss es pisang ijo asli makassar

Foto:

Orami Photo Stocks

Tidak perlu jauh-jauh ke Makassar buat mendapatkan resep minuman biji zakar segar tradisional Indonesia yang suatu ini.

Sebab, Moms bisa membuatnya koteng di rumah!

Minuman segar ini terbuat berpangkal punti yang dibalut dengan adonan tepung terigu dan sagu, serta rebusan air pandan nan membuat warnanya menjadi hijau.

Penyajiannya suntuk ditambahkan es serut dan sirup manis berwarna merah. Sehat!

Bahan:

  • 14 buah pisang tuanku kecil

Bahan Indra peraba:

  • 130 gr debu beras
  • 160 gr terigu
  • 1 sdm tepung ubi kayu
  • 1 bungkus santan instan 65 ml
  • 3 sdm petro sayur atau margarin
  • 550 ml air
  • 50 gr gula ramal
  • 1/2 sdt garam
  • Tapal pandan secukupnya

Alamat Bubur Sum-Sum:

  • 130 gr tepung beras
  • 1000 ml air santan
  • Selingkung 1 sdt gula pasir
  • Seputar 1 sdt munjung garam
  • Daun pandan
  1. Kukus pisang sekitar 10 menit, biarkan sebentar, lampau bentang tutupnya. Tunggu hingga dingin, hijau kupas kulitnya.
  2. Rampai tepung, sakarosa, garam, dan aduk rata. Tambahkan air, santan, pasta pandan, dan aduk rata. Saring moga adonan lembut.
  3. Tambahkan minyak sayur alias margarin seharusnya bertambah enak. Lalu, aduk-aduk di atas kompor hingga adonan mengental dan ceria.
  4. Biarkan sebatas suhunya panas kuku-hangat cakar, dahulu lakukan menjadi bilang fragmen sesuai banyaknya pisang.
  5. Ambil 1 adegan adonan kulit. Pipihkan dengan lambaran plastik yang sudah dioles invalid minyak sayur.
  6. Rampas pisangnya, basung rapat, dan rapikan. Lakukan untuk semua pisangnya.
  7. Setelah itu, bungkus masing-masing pisang dengan daun pisang. Jika lain terserah, bisa juga dengan plastik berlawanan-panas.
  8. Kukus sekitar 20 menit dengan api sedang memusat kecil.
  9. Buat bubur lemak tulang, racik duli, air santan, gula dan garam. Berikan daun pandan yang diikat sepatutnya wangi.
  10. Aduk rata agar tidak ada gumpalan. Nyalakan perapian dengan api agak kecil.
  11. Aduk-aduk sampai mengental. Kemudian, testimoni rasa. Biarkan beberapa saat simultan diaduk terus meski sudah mengental.
  12. Angkat dan tempatkan di wadah agar enggak mudah melebur.
  13. Tuang bubur sum-sum di wadah, tata pisang
    ijo, berikan es bujukan, lewat tuang kurang sirup pisang ambon alias
    cocopandan.
  14. Siap disajikan!

4. Es Kolak Pisang

kolak1

Foto:

Orami Photo Stocks

Siapa sih yang tidak kenal minuman berbuka puasa suatu ini.

Kolak pisang sangat mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia menjelang hari berbuka puasa.

Selain itu, resep minuman segar yang suatu ini mudah dibuat.

Es kolak pisang terdiri dari paduan mauz, ubi kayu, singkong, kolang-kaling, tape, dan lainnya.

Dengan sintesis santan, terbatas tepung maizena, dan gula merah akan membuatnya semakin nikmat disantap.

  • 250 gr labu kuning/destar
  • 2 buah pisang kepok
  • 1/2 kg kolang-kaling
  • 1 daun pandan
  • 2 btr / 100 gr sakarosa aren
  • 3 sdm gula putih / sesuai selera, boleh skip
  • 1 sdt garam
  • 1 bks santan cair instant
  • 1 liter air
  1. Siapkan semua sasaran. Cuci tulen labu saluk, runjam sesuai selera.
  2. Cuci murni kolang-kaling, boleh dipotong, boleh tidak, sesuai selera. Kemudian, potong pisang menjadi 5 babak atau sesuai selera.
  3. Didihkan air dan daun pandan privat panci. Setelah mendidih, masukkan potongan labu dan kolang kaling, tunggu hingga mendidih.
  4. Lalu masukkan rajangan pisang. Tambahkan sukrosa nira, gula batu halus, dan garam, tunggu hingga gula sagu betawi.
  5. Masukkan santan sambil diaduk perlahan seharusnya santan bukan berasal, tunggu sampai mendidih lagi.
  6. Ki akal minuman segar ini siap disantap buat buka puasa.

Baca Juga:

5. Es Sandang Mayang

3 Resep Es Selendang Mayang -2.jpg

Foto:

Orami Photo Stocks

Jangan salah, resep minuman sehat tradisional Indonesia khas Betawi ini juga suntuk cocok dijadikan menu momen cuaca madya terik.

Minuman yang juga caruk disajikan ketika berbuka puasa satu ini terbuat terbit serbuk hunkwe yang dibentuk menjadi turap rupawan.

Disajikan dengan santan yang direbus dengan patera pandan dan gula merah. Rasanya sudah pasti nikmat!

Sasaran:

  • 1
    sachet
    abuk hun kwe 95gr
  • 50 gr tepung beras
  • 1 liter air
  • 2 sdm gula ramal
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanilli
    powder
  • Secukupnya pewarna makanan warna biram dan bau kencur

Target Cepak Gula kawung:

  • 200 gr gula merah
  • 100 ml gula putih
  • 200 ml air
  • 2 utas daun pandan
  • 1/4 sdt garam

Objek Kuah Santan:

  • 2
    sachet
    santan instan 60 ml
  • 500 ml air
  • 1 utas daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  1. Siapkan bahan, campurkan semua bahan sampur manggar kecuali air dan pewarna. Lalu tambahkan air rendah demi invalid sampai airnya habis.
  2. Aduk setakat tidak ada yang menggumpal tepungnya dan hingga sakarosa larut. Kemudian bagi kocokan menjadi 3, tuang kerumahtanggaan palagan yang farik.
  3. Beri warna merah dan hijau lega wadah yang farik, aduk hingga tercampur rata dan 1 wadah biarkan berwarna tulen.
  4. Siapkan panci, masak adonan nan bercelup hijau sampai-sampai dahulu. Matang hingga mengental. Kemudian tuang ke intern wadah dan ratakan.
  5. Lewat masak adonan yang berwarna tahir hingga mengental. Kemudian, tuang ke dalam wadah nan setinggi dan ratakan.
  6. Lakukan peristiwa yang sekelas pada adonan berwarna abang, masak setakat mengental, lalu masukkan ke atas adonan putih dan ratakan. Biarkan hingga dingin dan membeku.
  7. Menguning bahan santan dengan kaidah mencampur semua incaran, menguning hingga mendidih.
  8. Begitupun saus gula sirah, masak semua bahan gula hingga larut dan mendidih. Dinginkan dan sisihkan.
  9. Pendirian presentasi, cucuk-tusuk syal mayang dengan pisau mencolok, dahulu tata dalam mangkuk.
  10. Curah dengan cakap angin gula ahmar, santan dan es bujukan.

6. Es Timun Suri Bugar

Es Timun Serut

Foto:

Orami Photo Stocks

Timun suri adalah biji pelir musiman nan gegares ada di bulan Ramadan. Rasanya yang mirip buah blewah silam cocok dijadikan minuman berbuka puasa.

Sesekali, timun suri juga dijadikan campuran dari sop biji kemaluan.

Timun suri juga penting bagi kebugaran seperti mana mengobati panas dalam.

  • 1/4 biji kemaluan timun suri
  • 6 sdm sirup
  • 6 sdm susu kental manis
  • 250 ml air menguning
  • Secukupnya es batu
  • 1 sendok bubuk agar sebaiknya
  1. Masak terlebih sangat bubuk hendaknya-agar dengan 1 gelas air. Matang setakat mendidih, kemudian tuang ke tempaan.
  2. Jika telah dingin, serut menggunakan parutan keju.
  3. Bersihkan timun suri dari biji dan kulitnya kemudian potong dadu.
  4. Campurkan sirup, tetek, es batu, timun suri, dan agar-agar. Dahulu, aduk rata dan es timun suri siap disajikan.

Baca Pun:

7. Es Bin Merah Istimewa Palembang

es kacang merah

Foto:

inibaru.id

Resep minuman bugar untuk berbuka puasa yang satu ini idiosinkratis dari Kota Palembang dan Manado.

Namun, keduanya punya penyajian nan berlainan suatu sama enggak.

Jika di Palembang, es kacang merah ini disajikan dengan es serut dan siraman sirup merah.

Sedangkan di Manado, es kedelai bangkang ini disajikan bersama susu kental manis cokelat dan kudus.

Objek:

  • Bubur kacang
  • 250 gr kacang merah
  • 1 liter air untuk merebus

Kuah Bubur Kacang Merah:

  • 600 ml air sisa rebusan kacang
  • 72 gr gula merah
  • 50 gr sakarosa pasir
  • 40 gr SKM cokelat / 1 sachet
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • 1 log manis
  • 1/4 sdt garam
  • 3 sdm maizena dan air

Kuah Santan:

  • 500 ml air
  • 65 ml santan instan
  • 1/4 garam
  • 1 benang daun pandan

Pelengkap:

  • Sirup
    cocopandan
  • SKM polos
  • Nangka/alpukat/sagu mutiara/kedelai sangrai
  1. Cuci bersih kacang merah dengan air mengalir. Siapkan kuali besi berisi 1 liter air, didihkan.
  2. Masukkan polong merah ke dalam air mendidih, rebus kacang sejauh 5 menit
  3. Matikan kompor dan biarkan kuali besi sejauh 30 menit kerumahtanggaan kondisi tertutup.
  4. Siapkan manci, isi dengan 65 ml santan ditambah 500 ml air dan 1/4 sdt garam.
  5. Tambahkan 1 untai daun pandan. Aduk perlahan, masak hingga santan mendidih
  6. Sehabis santan mendidih kemudian hapus pemanas dan tunggu sebatas santan tawar rasa.
  7. Taruh santan dalam tempat dan cetakan es kemudian masukkan ke internal
    freezer
    sepatutnya santan memadat. Bintang sartan, tulat es batu nan digunakan merupakan santan beku.
  8. Setelah selesai semua tinggi mengolah kacang abang, lebih jauh pisahkan kacang dan air rebusan kacang. Sisa air rebusan tadi kita menguning lagi menjadi kuah bubur.
  9. Masak air sisa rebusan tambahkan gula kawung, garam dan gula putih. Masak sebatas gula larut kemudian saring.
  10. Masak kembali kuah yang telah disaring, tambahkan kayu manis, SKM cokelat, dan cokelat bubuk.
  11. Masukkan juga kacang bangkang ke dalam rebusan kuah bubur. Masak setakat air memendek.
  12. Setelah berkurang, tambahkan 3 sdm maizena yang telah dilarutkan dengan air. Aduk rata.
  13. Sajikan bersama es batu santan, sirup
    cocopandan, SKM putih, nangka/alpukat.

Baca Pula:

8. Es Perempuan Pontianak

es nona 20220528 152045

Foto:

Orami Photo Stocks

Pontianak pula mempunyai resep minuman segar kerjakan berbuka puasa nan sangat segar dan nikmat.

Minuman ini sangat mirip dengan es doger, namun di dalamnya terdapat rajangan kates, tape, dan kacang merah.

Sasaran:

  • 100 gr kacang merah mengetim
  • 200 bgr tape ketela pohon, campakkan tulangnya
  • 200 gr cincau

Objek Es:

  • 750 ml santan
  • 1 kaleng tetek evaporasi
  • 150 gr gula kersik halus
  • 3/4-1 sdt cat bangkang
    rose
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk

Bahan Manisan Pepaya:

  • 500 gr pepaya mengkal, potong dadu
  • 1 sdm kapur kinang larutkan dengan 1 liter air
  • 750 ml air
  • 200 gr sakarosa kersik halus
  • 1 sdt garam

Bahan Pelengkap:

  • Secukupnya susu kental manis putih
  1. Cara membuat es: Campur semua bahan es kecuali vanili bubuk dan pencelup ke dalam panci. Masak refleks terus diaduk hingga mendidih.
  2. Setelah mendidih, masukkan vanili bubuk dan pewarna abang rose. Aduk rata. Sisihkan hingga hangat lalu simpan dalam wadah/plastik. Bekukan n domestik
    freezer.
  3. Kaidah membuat kelua: Bersihkan kates dan potong-hunjam kotak. Rendam dalam hancuran kapur sirih. Diamkan selama 1 jam.
  4. Setelah 1 jam, cuci kudus keliki. Campur semua mangsa manisan kates dalam panci/bajan. Masak hingga air menyusut.
  5. Cara presentasi: Keluarkan es berpangkal
    freezer. Diamkan sekitar 5 menit di suhu ira. Kerok es dan taruh intern mangkok.
  6. Pengelolaan manisan pepaya, polong merah, cincau dan tape ubi kayu di atas es.
  7. Beri susu kental manis putih sesuai selera. Es Gadis siap disajikan.

9. Es Oyen Kekinian

es oyen.jpg

Foto:

Orami Photo Stocks

Sendi minuman segar untuk berbuka puasa khas Bandung ini terdiri dari berbagai rupa aneka senyawa biji kemaluan, start mulai sejak alpukat, setakat durian.

Selain itu suka-suka campuran pacar cina dan es batu yang untuk minuman segar kekinian semakin lemak.

  • 1 buah alpukat
  • 50 gram nangka
  • 50 gram sagu mutiara (mengetim)
  • 50 gram daging kelapa muda
  • 50 gram agar-semoga
  • 100 ml air es
  • Simple syrup
  • Kental manis
  • Es batu
  1. Siapkan mangkuk saji. Masukkan daging alpukat dan sagu mutiara.
  2. Berikan potongan agar-mudahmudahan dan kelambir akil balig.
  3. Tambahkan simpel
    sirup dan es batu yang sudah lalu dihancurkan berangasan.
  4. Beri air, kental manis, dan potongan buah nangka.
  5. Es oyen siap disajikan.

Baca Pula:

10. Es Lidah Buaya

es lidah buaya 20220602 133950

Foto:

Orami Photo Stocks

Siap dalam
1 jam 20 menit

Selain es gadis, Pontianak juga memiliki resep minuman segar cak bagi berbuka puasa yang khas merupakan es aloevera.

Pembuatan es ini sangat mudah dan terbelakang karena tetapi mencampurkan daging aloevera, selasih, es bencana, dan perasan jeruk lemon.

  • 500 gr lidah buaya
  • 150 gr sukrosa pasir
  • 1 sdm sadah
  • 2 sutra daun pandan simpulkan
  • 500 gr melon di serut
  • Secukupnya selasih
  • Secukupnya sirup melon
  • 1 sdm air lemon
  1. Siapkan semua bahan. Terlampau, kupas lidah buaya ambil dagingnya saja.
  2. Potong dadu bersihkan dengan air sampai lendirnya lain ada.
  3. Kemudian berkubang potongan indra perasa buaya dengan air dan kapur sirih sejauh 1 jam. Lalu cuci zakiah dengan menggunakan air berputar.
  4. Rebus potongan alat perasa buaya dengan masukkan air, air perasan lemon, dan patera pandan. Gunakan api sedang selama 5 menit lalu gotong dan tiriskan.
  5. Serut melon, sisihkan. Rendam selasih pakai air hangat sampai mengembang.
  6. Ambil wadah, masukkan lidah buaya, melon, salasih beri air, dan sirup melon aduk. Jangan pangling beri es godaan biar tambah segar.

Bermula 10 trik minuman segar di atas, mana nan menjadi favorit Moms? Ki ajek ingat buat mewatasi porsi momen mengonsumsinya, ya!


  • https://cookpad.com/id/trik/14924148-es-dawet-hunkwe
  • https://cookpad.com/id/resep/12384317-es-pisang-ijo-keju-bungkus
  • https://cookpad.com/id/resep/14912084-es-kolak-labu-mauz-kolang-kaling
  • https://cookpad.com/id/resep/14907581-es-selendang-mayang
  • https://cookpad.com/id/resep/14924657-es-nona-pontianak
  • https://cookpad.com/id/resep/14081590-es-oyen
  • https://cookpad.com/id/resep/14922966-es-lidah-buaya-mix-melon-serut
  • https://cookpad.com/id/resep/14901516-es-kacang-merah-brenebon
  • https://cookpad.com/id/resep/14921330-es-blewah-melon
  • https://cookpad.com/id/anak kunci/14906476-es-timun-suri-sirup-susu?ref=search&search_term=es%20timun%20suri

Source: https://www.orami.co.id/magazine/resep-minuman-segar

Posted by: gamadelic.com