Hubungan Sorgum Dengan Budaya Setempat

156 Kelas VIII SMPMTs Semester I Utas KERJA-1 LK-1 Stempel Anggota Gerombolan : ……………………………………………………………………………… Kelas : ……………………………………………………………………………………………………………………. Mengidentiikasi ciri isik serealia dan umbi, serta hubungannya dengan budaya setempat. Varietas serealia dan umbi Ciri-ciri isik Hubungannya dengan budaya setempat rangka warna rasa Ungkapkan kesan: ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………

a. Jenis-Keberagaman Serealia dan Manfaatnya

1 Beras Beras adalah bulir padi yang sudah dipisahkan dari sekam. Beras mengandung fruktosa nan kaya akan zat sakarosa atau glukosa. Rasa manis dari kandungan glukosa adalah sumur energi yang berguna bagi fisik buat berbuat berbagai aktifitas. Selain rasa manis terbit beras tanak, nasi sejadi dipadukan dengan berbagai lauk pauk yang menciptakan menjadikan cucu adam menggunakan beras seumpama makanan rahasia. Warna beras yang berbeda-beda diatur secara genetik, akibat perbedaan gen nan mengeset warna aleuron, dandan endospermia, dan komposisi pati sreg endospermia. Mengenai plural diversifikasi warna beras merupakan beras sosoh, beras merah, pulut hitam, dan sipulut nirmala. Mata air: Dok. Kemdikbud Buram 4.3 Beras Di unduh mulai sejak : Bukupaket.com 157 Prakarya Sumber: Dok. Kemdikbud Rajah 4.4 Jagung 2 Milu Jagung adalah pohon semusim annual. Suatu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari. Tengah pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua bakal tahap pertumbuhan generatif. Di Indonesia dikenal 2 dua varietas jagung yang sudah lalu ditanam secara masyarakat, yaitu jagung bercelup kuning dan polos. J a g u n g m e r u p a k a n s a l a h s a t u komoditas utama pertanian perumpamaan incaran pangan utama selain pari yang kaya akan karbohidrat pada episode bijinya. Sebagian besar karbohidrat berada pada endospermia. Perut karbohidrat dapat mencecah 80 berpokok seluruh bulan-bulanan kering biji. Karbohidrat dalam bentuk bibit galibnya nyata sintesis amilosa dan amilopektin. Jagung merupakan menu makanan nan bersifat substitusi maupun suplemen untuk manusia yang dapat dijadikan peranakan penukar nasi. Di beberapa daerah jagung digunakan seumpama mangsa pokok makanan sehari-hari. Jagung boleh diolah dalam beragam variasi masakan, baik seumpama iwak maupun sebagai hidangan selingan manis dan enak. K e b a kaki langit y a k a n m a s y a r a k a t k o tepi langit a mengonsumsi jagung sebagai bulan-bulanan makanan selingan. Milu memiliki banyak kemujaraban sehingga sangat baik takdirnya kita mengonsumsinya setiap waktu. Seperti mana kita ketahui, milu berlimpah keefektifan bukan hanya berfaedah cak bagi jiwa manusia saja belaka pun bermanfaat bagi hewan. Selain sebagai sayuran dan bahan hutan setengah Di unduh berpunca : Bukupaket.com 158 Kelas VIII SMPMTs Semester I Sumber: http:laksmindraitria.wordpress. com Gambar 4.5 Garai jadi seperti tepun maizena, milu pipil dan bihun, dekat seluruh putaran tanaman jagung dapat dimanfaatkan untuk berbagai jenis keperluan antara lain buat pakan ternak, pupuk hijaukompos, kayu bakar, dan bahan kertas bubur kertas. 3 Gandum Orang India menjadikan gandum utuh nan sudah menjadi bubuk yang dikenal dengan sebutan “atta” ibarat makanan pokok mereka. Di Indonesia, mahajana tetapi menjadikan gandum sebagai bahan roti dan mie. Padahal garai pun memiliki nafkah karbohidrat cukup tinggi, sama seperti nasi. Manfaat gandum lakukan kesehatan tubuh antara lain: • Mengonsumsi gandum akan membuat kenyang kian lama. Ini karena serat larut nan ada di kerumahtanggaan gandum mendatangi memperlambat pencernaan fruktosa, sehingga mengurangi lonjakan kadar gula talenta, yang pada akhirnya bukan akan mendesak lakukan selalu makan. • Mengonsumsi gandum secara koheren akan menurunkan predestinasi kolesterol dalam fisik. • Mengonsumsi garai baik untuk mengedrop berat badan. • Mengonsumsi gandum bisa bermanfaat untuk mencegah sembelit. Hal ini karena garai merupakan mata air serat yang dibutuhkan tubuh. • Senyawa phytochemical pada gandum bisa mengurangi risiko seseorang tertimpa puru ajal. Di unduh dari : Bukupaket.com 159 Prakarya Sumber: http:purcellmountainfarms.com Gambar 4.6 Sorgum 4 Sorgum Cante adalah pokok kayu serbaguna yang dapat digunakan laksana perigi pangan, pakan piaraan, dan objek formal industri. Tanaman garai mirip tumbuhan jagung, namun tumbuh lebih tataran dan sejadi ditanam di tempat yang kering maupun berair, dan tahan terhadap hama daripada tanaman sejenisnya. Dari segi vitamin, sorgum mengandung fruktosa, protein, kalsium dan zat lain yang bermanfaat. Sorgum berguna mulai pecah daun sampai akarnya. • Daun cante menjadi sendang pakan ternak, tangkai daunnya boleh dijadikan kerajinan tangan dan sapu. Bunga sorgum juga boleh dimanfaatkan sebagai bunga sangar untuk hiasan. • Batang cante adalah rangkiang bioetanol dan bahan pembuat plano. Bangkai yang masih remaja bisa dibuat sirup, karena rasanya manis. Caranya, kupas kulit batang nan masih mulai dewasa dan diambil bagian dalamnya. • Akar tunjang sorgum bisa digunakan sebagai jamu cak bagi memperlancar peredaran darah. Akar susu cukup diseduh, adv amat airnya diminum. • Ponten sorgum mengandung gizi tinggi, nilai protein, kalsium dan karbohidratnya lebih besar, dibandingkan beras dan jagung. Garai juga berharta serat dan mengandung gluten terbatas. Kredit sorgum dapat dibuat tepung sebagai bahan dasar pembuatan penganan. Justru setelah dikupas kulitnya, biji sorgum bisa langsung ditanak layaknya beras dan dikonsumsi. Tahukah kamu apa doang variasi-spesies serealia yang cak semau di negara tak dan apa manfaatnya? Coba cari senggang untuk memperluas wawasan pengetahuanmu Di unduh dari : Bukupaket.com 160 Kelas bawah VIII SMPMTs Semester I Sumber: Dok. Kemdikbud Rangka 4.7 Umbi Keledek

b. Jenis-Tipe Umbi-Umbian dan Manfaatnya

Source: https://text-id.123dok.com/document/eqop76l0z-jenis-jenis-serealia-dan-manfaatnya.html