Bantu Saya Cari Resep Masakan

Anda sendiri wanita karir tapi pula sendiri ibu apartemen tangga? Jika iya silahkan simak artikel berikut ini karena sangat cocok lakukan sira. Meski sira di sibukkan dengan urusan maktab tetapi pasti sebagai isteri dan ibu nan baik anda kepingin sekali menyiagakan masakan untuk mereka.

Cak bagi memaksimalkan waktu karuan saja engkau sangat butuh organ-perlengkapan tenggarang nan boleh membantu anda sebagai halnya food processor, blender, chopper dan lainnya. Meski di semula eksploitasi beliau akan sangat ribet menggunakannya karena belum terbiasa. Tetapi saat engkau mutakadim nyaman instrumen dapur tersebut akan sangat berguna untuk engkau.

Cak bagi menghemat waktu anda bisa menyiapkan semua mangsa-korban yang akan di masak terlebih dahulu simpan di intern kulkas dan gunakan di ketika anda ingin memasaknya. Berikut ada 21 kunci mulai sejak Bunda Gemes untuk ia koteng ibu apartemen janjang dan juga wanita karir.

1. Cah Kangkung

Korban :

• 1 ikat kangkung
• 4 siung berambang merah
• 2 taring bawang putih
• 2 biji pelir cabe abang samudra
• 3 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
• 2 cm lengkuas
• 1 lembar daun salam
• Cacat asam jawa
• 1 sdm margarine
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 1/4 sdt penyedap masakan
• Sedikit air

Cara Takhlik :

1. Basuh salih kangkung nan sudah disiapkan, dulu cucuk-potong sesuai selera.
2. Iris tipis bawang putih, bawang  biram dan cabe.
3. Panaskan margarine, kemudian tumis bawang merah dan dasun zakiah setakat harum, masukkan semua bumbu aduk-aduk.
4. Tuang terbatas air dan masukkan kangkung.
5. Seandainya kangkung sudah lalu matang masukkan penyedap makanan, angkat.

Tips: Jangan memasak kangkung terlalu lama agar kecebong tidak terlalu lempem.

2. Sayur Sop

Incaran :

• 2 buah Wortel
• 2 biji zakar Ubi belanda
• Kubis, buncis secukupnya
• Makaroni secukupnya
• 2 kredit daun umbi lapis
• ¼ butir tomat
• 3 caling bawang tahir
• ¼ sdt cili
• Pala bubuk seujung kecil spatula teh
• ½ sdt gula putih
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt Royco rasa sapi
• 800 ml air

Cara Membuat :

1. Cuci nirmala semua sayur kemudian potong-potong wortel, kentang, kol, buncis, tomat dan patera umbi lapis.
2. Haluskan bawang lugu, garam dan merica.
3. Panaskan margarine tumis umbi lapis putih dan patera bawang hingga harum, tuang air dan masukkan makaroni dan ubi belanda.
4. Seandainya makaroni sudah ½ matang, masukkan sayur.
5. Sesudah dirasa semua sayur menguning masukkan gula dan penyedap makanan, angkat.

3. Sayur Bayam

Sasaran :

• 1 ikat bayam
• 1 kredit sayur gambas
• 4 siung bawang biram
• 1 cm buku
• 3 sdm gula putih
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap makanan
• 1 liter air

Cara Membuat :

1. Cuci safi bayam dan ketola, kemudian tusuk-potong.
2. Sayat halus bawang merah dan kiat.
3. Didihkan air, masukkan bayam, gambas, irisan bawang sirah dan pokok.
4. Setelah dirasa sayur masak masukkan gula, garam dan penyedap makanan. Angkat.

4. Sayur Asem

Bahan :

• 1 ikat kacang strata
• 1 ikat kangkung
• Kecambah panjang seadanya
• 4 siung dasun merah
• 2 buah cabe merah
• 2 cm laos
• 1 helai patera salam
• 3 kerat cemberut jawa
• 2 butir muncang (rendang sepemakan)
• 2 sdm sakarosa pasir
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt penyedap makanan
• 1 liter air

Cara Membuat :

1. Basuh putih semua sayur, kemudian tetak-potong kacang panjang dan kangkung.
2. Haluskan bawang berma, garam, cabe dan kumbik.
3. Didihkan air, masukkan semua sayur dan bumbu halus.
4. Sehabis dirasa sayur masak masukkan gula dan penyedap. Angkat.

5. Mie Kuah Sayur

Bahan :

• 2 bungkus Mie Kuah merk segala saja (minus kita pakai bumbu instannya)
• 1/2 ikat sawi putih
• 1 biji zakar wortel
• Kol seadanya
• 2 biji daun bawang
• 1 buah tomat
• 1 piring mungil benur kupas
• 5 biji bakso bintang sartan
• 3 gading bawang putih
• ¼ sdt merica
• ½ sdt gula putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt Royco rasa ayam
• 800 ml air
• 1 sdm margarine

Cara Membuat :

1. Cuci bersih semua sayur kemudian potong-potong caisim, wortel, kol, tomat dan daun bawang, bakso dan benur.
2. Haluskan bawang putih, garam dan embalau.
3. Panaskan margarine tumis bawang putih halus, daun umbi lapis dan ebi hingga harum, tuang air dan masukkan bakso dan mie. Sehabis mie ½ empuk, masukkan semua sayur.
4. Setelah dirasa semua sayur menguning masukkan gula dan penyedap rezeki, angkat.

6. Keunggulan Cay Goreng

Bahan :

• 1 biji zakar Wortel
• 1 buah sawi putih
• Kubis dan sawi hijau secukupnya
• 2 biji daun bawang
• 1 biji pelir bawang bombay
• 1 piring kecil udang
• 1 piring kerdil daging ayam
• 3 butir bakso jadi
• 2 poin daun bawang
• ¼ butir tomat
• 3 gading bawang bersih
• ¼ sdt lada
• Pala serdak seujung kecil spatula teh
• ½ sdt gula batu halus
• 1 sdt garam
• Royco rasa mandung secukupnya
• 2 sdm patra
• 200 ml air
• 2 sdm tepung tepung jagung

Cara Membuat :

1. Ramu maizena dengan ¼ gelas air, aduk rata, sisihkan.
2. Basuh bersih semua sayur kemudian potong-potong wortel, caisim, sawi hijau dan kol.
3. Iris tipis-tipis tomat, daun bawang dan bawang bombay.
4. Potong-potong udang rebon, bakso dan daging ayam.
5. Haluskan umbi lapis polos, garam, dan pala tepung.
6. Panaskan patra, tumis kucai bombay, kucai putih halus, daun bawang, udang ayam hingga harum, tuang air dan masukkan semua sayur dan bakso.
7. Setelah dirasa semua sayur dan daging matang masukkan maizena larutan, silam masukkan gula dan penyedap. Aduk-aduk sebatas kuah bersisa terbatas. Sanggang.

7. Sup Ayam Jagung

Mangsa :

• 2 buah jagung manis, serut biji jagungnya
• 1 piring kecil daging ayam jantan
• 1 butir telur, kocok magfirah
• 2 Angka daun bawang
• 1 buah bawang bombay
• 3 sangir bawang kudus
• ¼ sdt merica
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• ¼ sdt oregano bubuk
• Royco rasa ayam secukupnya
• 2 sdm minyak
• 800 ml air
• 2 sdm tepung maizena

Cara Membuat :

1. Ramu maizena dengan ¼ gelas air, aduk rata sisihkan.
2. Haluskan ayam jago dan jagung dengan food processor.
3. Sayat lembut bawang bombay dan daun dasun. Haluskan berambang putih, garam, dan pala bubuk.
4. Panaskan petro, tumis umbi lapis bombay, bawang ceria halus dan daun berambang hingga harum.
5. Masukkan mandung dan jagung, tuang air.
6. Setelah dirasa semua menguning dan empuk, tuang telur kocok, aduk-aduk. Kemudian masukkan maizena cair, gula, oregano dan penyedap.
7. Aduk-aduk hingga mengental. Sanggang.

8. Teri Kacang Masak Kecap Pedas

Bahan :

• 200 gr teri kerdil
• 100 gr kacang tanah
• 5 siung umbi lapis biram
• 2 siung bawang putih
• 2 biji zakar cabe merah besar
• 2 buah cabe keriting
• 3 buah cabe rawit (maupun sesuai selera)
• 2 buah cabe hijau besar
• 2 cm lengkuas
• 1 lembar daun salam
• Rendah tamarinda
• 2 sdm margarine
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap payau
• 1 sdm cepak tiram
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• ¼ sdt penyedap makanan

Cara membuat :

1. Cuci teri, kemudian tiriskan.
2. Goreng teri hingga sangar.
3. Goreng kacang tanah.
4. Iris renik bawang merah, bawang putih dan semua cabe.
5. Panaskan margarine tumis umbi lapis merah dan bawang kudus sebatas harum, masukkan semua cabe dan bumbu aduk-aduk.
6. Masukkan teri dan polong tanah goreng.
7. Aduk rata, angkat.

Tips :
Jangan menggoreng setakat polong lahan kecoklatan karena proses pematangan terus berlanjut saat kacang tanah diangkat (hasilnya bisa menjadi gosong). Jadi ketika sudah menguning dan “kemrungsung” makhluk jawa bilang, buru-buru angkat.

9. Ayam Goreng

Target :

• ½ ekor ayam aduan, potong–potong sesuai selera
• 3 taring bawang putih
• ½ sdm garam
• ½ sdt ketumbar
• 2 cm kunyit
• Sedikit air

Cara Membuat :

1. Basuh bersih daging ayam jantan.
2. Haluskan semua bumbu, kemudian beri rendah air.
3. Lumurkan ayam dengan bumbu-bumbu hingga rata, rendam 10 menit agar bumbu meresap.
4. Goreng dengan api menengah sebatas kuning kecoklatan. Angkat.

10. Sempat Telor

Bahan Tahu :

• 3 cucuk tahu boks nirmala, potong–sembelih 1x1x1/2 cm
• 4 butiran telur
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lombok bubuk
• 1 siung bawang kudus, haluskan
• Sambal Kacang Kecap

Objek Saus :

• Bumbu pecel (yang sudah kaprikornus)
• Kecap secukupnya
• Air panas secukupnya

Prinsip Membuat :

1. Kocok telur dengan semua bumbu hingga merata.
2. Masukkan sempat, aduk lever-hati agar sempat tidak lebur. B
3. agi 2 adukan (mudahmudahan tidak susah membaliknya).
4. Goreng ½ turap dengan rendah petro privat api kecil dan wajan berlawanan lengket.
5. Tunggu hingga 1 sisi masak kecoklatan, yunior dibalik. Tunggu matang sebelah berikutnya, sanggang. Goreng ½ luluhan sisanya.
6. Untuk sambal bin kecap :Rampai bumbu sambal pecel dengan air panas, aduk hingga rata. Tuangkan kecap. Siramkan keatas tahu telur.

11. Tempe Tahi angin Pedas

Bahan :

• 2 papan tempe
• 4 runjam tahu putih kotak, runjam 1 x 1 x ½ cm
• 5 siung bawang ahmar
• 2 siung kucai putih
• 2 buah cabe sirah besar
• 2 buah cabe keriting
• 3 buah cabe rawit (alias sesuai selera)
• 2 buah cabe hijau besar
• 2 cm laja
• 1 sutra daun salam
• Sedikit asam jawa
• 2 sdm margarine
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap payau
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt sakarosa batu halus
• ½ sdt garam
• ¼ sdt penyedap alat pencernaan

Cara Membuat :

1. Goreng tempe hingga ½ gersang. Goreng tahu hingga ½ kersang.
2. Sayat lembut bawang merah, berambang putih dan semua cabe.
3. Panaskan margarine tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan semua cabe dan bumbu aduk-aduk.
4. Masukkan tempe dan tahu. Aduk rata, angkat. Sajikan.

12. Ayam Kare

Target :

• ½ ekor ayam, bacok–potong sesuai selera
• ½ buah tomat
• 3 siung umbi lapis merah
• 2 siung dasun asli
• ½ sdm garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt royco ayam jantan
• ½ sdt ketumbar
• ½ sdt sahang
• 3 cm kunyit
• 2 cm si pedas
• 2 batang daun serai
• 2 cm laja
• 1 lembar daun salam
• 1 kotak santan kara
• 2 liter air
• 3 sdm minyak sayur lakukan menumis

Mandu Membuat :

1. Cuci bersih daging ayam.
2. Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas, daun serai dan daun salam.
3. Panaskan petro, tumis semua bumbu, masukkan ayam. Tuang air dan tunggu hingga ayam empuk.
4. Pasca- itu masukkan santan, gula, garam dan penyedap. Angkat. Taburi bawang goreng.

13. Ayam Bualan

Sasaran :

• ½ ekor ayam, potong–sembelih sesuai selera
• 1 biji kemaluan bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt merica
• ½ sdt Royco Mandung
• 4 sdm isapan jempol manis
• 1 sdm kecap payau
• 2 sdm margarine
• 1 sdm minyak wijen
• 2 gelas air

Kaidah Mewujudkan :

1. Cuci kudus daging ayam jago
2. . Iris lumat umbi lapis bombay. Haluskan bawang putih, garam dan merica.
3. Panaskan minyak sesam dan margarine tumis berambang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan ayam dan tuang air. Tunggu hingga air lalu sedikit, tuang semua kecap dan penyedap, aduk-aduk hingga air lalu. Sanggang.

14. Pecel Lele

Bahan :

• ½ kg lauk lele
• 3 siung umbi lapis tahir
• ½ sdm garam
• ½ sdt ketumbar
• 2 cm kunyit
• Rendah air
• 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Cuci bersih lele, lumuri dengan air sitrus nipis (bagi mendinginkan anyir).
2. Haluskan semua bumbu, kemudian beri sedikit air.
3. Lumurkan lele dengan bumbu-bumbu, berkubang 10 menit agar meresap.
4. Rendang intern petro banyak dan sensual, hingga kecoklatan. Angkat.
5. Hidangkan dengan lalap kubis, patera kemangi, kacang pangkat, terong goreng dan Sambal Tomat.

Untuk resep sambal tomat klik disini.

15. Ikan Pindang Telur

Bahan :

• 10 kredit ikan layang pindang (sudah payau, lazimnya dalam gelanggang peti aur)
• 2 siung bawang polos
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 3 butir telur
• Minyak goreng secukupnya

Mandu Membuat :

1. Cuci masif ikan pindang, buang duri tengahnya hingga tinggal daging ikan.
2. Haluskan semua bumbu, kemudian campur dengan telur, kocok.
3. Masukkan iwak dalam telur, kemudian rendang di wajan teflon.
4. Goreng dengan api boncel setakat 1 arah coklat, baru dibalik sebelah satunya. Angkat.

16. Kare Kakap Pedas

Sasaran :

• 1 ekor ikan kakap ukuran medium
• 4 siung umbi lapis ahmar
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah (buang bijinya)
• 3 buah cabe keriting
• 3 biji pelir cabe rawit
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt penyedap makanan
• 1/4 sdt cabai
• ½ sdt ketumbar
• 4 cm kunyit
• 2 cm si pedas
• 2 cm gadamala
• 1 batang daun serai
• 2 lembar daun salam
• 2 biji kemaluan tomat mentah
• Segenggam patera kemangi
• 800 ml air
• 100 ml santan
• Minyak manis ala kadarnya
• 1 buah jeruk nipis

Kaidah Takhlik :

1. Cuci suci ikan kakap. Lumuri dengan kuas nipis, tunggu 10 menit.
2. Haluskan bawang abang, bawang tulus, cabe, garam, merica, ketumbar dan kunyit.
3. Kemudian potong-potong tomat dan daun kemangi.
4. Panaskan minyak tumis semua bumbu lalu tuang air.
5. Masukkan ikan kakap tunggu hingga daging ikan matang sempurna.
6. Buncit masukkan santan,sakarosa, penyedap makanan, tomat dan daun kemangi. Didihkan, sanggang.

17. Daging Bumbu Abang

Bulan-bulanan :

• ½ kg daging sapi (rebus/presto dahulu hingga empuk)
• 4 siung bawang abang
• 2 siung bawang masif
• 3 biji pelir cabe keriting
• 3 biji pelir cabe rawit
• 5 biji pelir cabe merah besar
• 1 biji pelir tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap makanan
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batng daun serai
• 2 cm jahe
• 3 sdm minyak manis
• 500 ml air kaldu
• 300 ml air

Cara Mewujudkan :

1. Potong daging sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu, gadamala, jahe daun salam dan daun serai.
3. Panaskan minyak manis. Tumis semua bumbu dan masukkan semua cepak.
4. Tuang air dan kaldu, masukkan daging.
5. Masukkan bumbu nan tidak dihaluskan. Tunggu setakat air plus sedikit. Gotong.

18. Soto Daging

Bahan :

• ½ kg daging sapi (rebus/presto dahulu hingga empuk)
• ½ buah tomat
• 4 siung bawang merah
• 2 gading bawang lugu
• ½ sdm garam
• 1 sdt gula
• ½ sdt royco sapi
• ½ sdt ketumbar
• ½ sdt merica
• 3 cm kunyit
• ½ sdt jintan
• 2 cm jahe
• 2 buntang daun serai
• 2 cm lengkuas
• 1 tali daun salam
• 2 batang daun dasun
• Daun seledri ala kadarnya
• 1 liter air
• ½ liter air kaldu sapi
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :

1. Potong kotak-peti daging sapi nan sudah empuk.
2. Sayat halus daun berambang, tomat dan seledri. Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas, patera serai dan daun salam.
3. Panaskan petro, tumis patera bawang dan semua bumbu, masukkan daging.
4. Tuang air dan kaldu. Sesudah itu masukkan gula, garam, tomat, seledri dan penyedap. Gotong.

19. Cumi Asam Manis

Bahan :

• ½ kg dawat
• 4 siung umbi lapis abang
• 2 siung dasun steril
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt cili
• 1 biji kemaluan bawang bombay
• 1 sdm margarine untuk menumis
• 1 sdm tahi angin manis
• 1 sdt kecap asin
• 4 sdm tahi angin tomat
• 1 sdm cuka
• 2 sdm sukrosa (kalo kurang manis bisa ditambah)
• ½ sdt Royco ayam
• Air secukupnya
• 2 sdm minyak rendang
• 1 buah jeruk nipis

Prinsip Membuat :

1. Cuci bersih comek, buang tintanya. Lumuri perasan kuas nipis, diamkan 10 meit.
2. Iris halus bawang bombay. Haluskan garam, lada, berambang merah dan kucai putih.
3. Kemudian panaskan patra, tumis bawang bombay dan semua bumbu.
4. Masukkan cumi-cumi. Tuang air tunggu sebatas cumi-cumi matang. Masukkan semua rapik, saus tomat, cuka, sakarosa dan penyedap. Sanggang.

Tips :
Agar cumi-cumi tidak menciut menjadi kecil, masak dengan singkat internal api samudra. Seandainya dirasa seluruh cumi-cumi sudah matang, taajul angkat.

20. Benur Goreng Mentega

Bahan :

• ½ kg benur galah ukuran kira kecil aja
• 2 siung bawang lugu
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt lada
• 1 buah bawang bombay
• 2 sdm margarine kerjakan menumis
• 1 sdm petro wijen
• 2 sdm isapan jempol manis
• 1 sdm isapan jempol payau
• ½ sdt gula
• ½ sdt Royco ayam jago
• Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci udang buang kepalanya.
2. Iris halus bawang bombay.
3. Haluskan garam, merica dan dasun tahir.
4. Kemudian panaskan margarine dan petro wijen, tumis dasun bombay dan bawang zakiah lumat, masukkan udang dan air, tunggu sebatas udang rebon masak. Masukkan semua kecap, sakarosa dan penyedap. Angkat.

21. Nasi Goreng Sosis

Bahan :

• 2 piring nasi ikhlas
• 4 buah sosis (potong-bacok tipis)
• 4 siung kucai sirah
• 2 caling bawang safi
• 2 buah cabe berkerut
• 2 buah cabe rawit
• 2 biji pelir cabe bangkang besar
• 1/2 cm belacan kualitas baik
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap makanan
• 2 sdm margarine
• 2 sdm minyak manis

Pendirian Membuat :

1. Haluskan semua bumbu.
2. Panaskan margarine dan minyak goreng.
3. Tumis bumbu dan masukkan sosis tunggu hingga sosis matang, Masukkan nasi, saus tomat dan semua isapan jempol, aduk-aduk hingga rata semua bumbu. Gunakan api medium saja. Sanggang dan sajikan bersama telur mata sapi.